【TOPick親子比賽】親子最營食譜大賽 - 60號參加者Ho cheuk Fung小朋友

雙色芋圓糖水。黃色及紫色蕃薯去皮切件蒸熟並壓成泥，趁機逐少加入木薯粉及糖搓勻至無粉粒，先搓成長條再切成小粒滾圓。煮滾水落芋圓煮至浮面撈起，分裝碗中。隨即煮滾另一鍋水，加入薑片及片糖煮至糖溶，把糖水倒入已有芋圓的碗中。趣事：小朋友初時像玩泥膠般十分興奮，結果整咗十五分鐘已經覺得悶，要我執手尾。

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